版本隨機發(fā)貨,以實物為準 | 貨號 | 價格 |
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版本隨機發(fā)貨,以實物為準 | G6556FF9F1CE6B-1 | ¥850 |
12年原桶強度
單一壺式蒸餾
愛爾蘭威士忌
Redbreast 12 Year Old
Cask Strength
Single Pot Still Irish Whiskey
度數(shù):55-60%vol(以實際版本為準)
容量:700ml
產(chǎn)區(qū):愛爾蘭(Ireland)
單一壺式蒸餾
單一壺式蒸餾威士忌的原料非常特別,既有發(fā)芽的大麥,也有沒發(fā)芽的大麥。蒸餾是在傳統(tǒng)的銅質(zhì)壺式蒸餾器中完成的,味道非常豐富。在維多利亞時代,幾乎全部的愛爾蘭威士忌都是這種威士忌?,F(xiàn)如今,只有Midleton生產(chǎn)的知更鳥(Redbreast)和綠點(Green Spot)是純的單一壺式蒸餾威士忌。

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品鑒記錄
顏色:深金色
香氣:香氣濃郁,異國水果香氣中帶有一絲柑橘和明顯的黃杏干和葡萄干香味。
口感:口感豐富濃郁,絲滑質(zhì)感,伴以辛辣,果香,香草香甜與橡木香味。
余味:持久飽滿,豐富濃郁,香料與果香中夾著烤橡木味道,最后帶出大量的麥香收尾。
品牌介紹
愛爾蘭制酒公司聽起來像是那種老式的國有公司,感覺很是溫馨。其實它是由許多釀酒廠合并而成,也是愛爾蘭威士忌產(chǎn)業(yè)的中流砥柱。其中的Midleton酒廠既生產(chǎn)Jameson愛爾蘭威士忌,也是Redbreast, Midleton, Powers和Green Spot威士忌的產(chǎn)地。不過它實際上已經(jīng)被世界上大的酒業(yè)集團之一,法國保樂力加所擁有。
品牌工藝
根據(jù)1980年的愛爾蘭威士忌法律,愛爾蘭威士忌需要以谷物作原料,且蒸餾出來的原酒酒精度不可超過94.8%,原酒必須要放到橡木桶中陳年佳釀三年以上才可裝樽發(fā)售,而且陳年佳釀地點必須要在愛爾蘭或北愛爾蘭境內(nèi)。滿足以上所有條件的才可以稱為愛爾蘭威士忌。
在各種愛爾蘭威士忌里面,你幾乎可以找到與蘇格蘭威相士忌相同的分類,例如:谷物威士忌、調(diào)和式威士忌。唯獨純壺式蒸餾威士忌是愛爾蘭特有的,這種威士忌同時使用已發(fā)芽與未發(fā)芽的大麥作為原料,只在壺式蒸餾器里面制造,相對于蘇格蘭的麥芽威士忌,使用未發(fā)芽的大麥做原料帶給愛爾蘭威士忌較為青澀、辛辣的口感
知更鳥系列威士忌自1991年二次上市以來,便一直廣受好評。其21年款上市以后,口碑更是爆棚,成為了眾多老饕的首推口糧!2017年底,知更鳥21年再傳捷報,首次晉級Jim Murray’s所著的《威士忌圣經(jīng)》(Whisky Bible)2018版佳威士忌前三甲,被評為2018年度佳威士忌亞軍。
特別說明
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